pdf Vegane Küche auf höchstem Niveau - damit hat Hubert Hohler, Chef der Buchinger-Klinik, am heutigen Donnerstag die Besucher der Mensa Uhlhornsweg beeindruckt.
Auf vielfachen Wunsch stellen wir Ihnen hier seine Rezepte zum Download bereit.

Achtung: Die meisten Rezepte sind bereits für größere Küchen berechnet. Sie sollten also entweder Ihre Dreisatzkenntnisse herauskramen - oder einfach mindestens zehn Freunde zum Essen einladen!

 

 

 

pdf  Kürbis-Zitronengras-Suppe

pdf  Frühlingsrolle mit Sataysauce

pdf  Gebratenes Chicoreefilet mit Bulgour

pdf  Spinat-Polenta-Gratin

pdf  Asiatische Sprossenpfanne pdf

pdf  Kohlrabi-Apfel-Frischkost

pdf  Haferkugeln

pdf  Apfelstrudel

pdf pdf  Vanillesauce

Zugegeben, einige Rezepte sind nicht gerade auf Grundkurs-Niveau, und auch so manche Zutat gibt's eher nicht im Discounter um die Ecke. Wer sich erst noch "hocharbeiten" möchte, findet in unseren Mensa-Kochbüchern genau das Richtige.

     
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