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Criss Cuts, was soll das denn sein? Criss Cuts sind gitterartige Pommes, die man einzeln oder als Beilage zu Fleisch und Gemüse mit leckeren Dips serviert. Probieren können Sie sie am 18. und 19.09. in der Mensa Uhlhornsweg, direkt neben dem Culinarium.

Wir wünschen einen guten Appetit!

Wie in jedem Jahr starten auch im Studentenwerk die Ausbildungen mit Beginn des Augusts. Matthias Arndt, Leiter der Mensa Uhlhornsweg, freut sich über den Neuzugang: "Mit Rahim, Thorn und Kunal haben wir drei motivierte Auszubildende gefunden, die frischen Wind in die Küche bringen werden." Die Ausbildung zum Koch ist im Studentenwerk Oldenburg vielseitig und intensiv. 

Das Erfolgsrezept der Ausbildung im Studentenwerk Oldenburg besteht einerseits aus einem engen Kontakt zu den Berufsschulen, so dass der aktuelle Stand der Auszubildenden stets bekannt ist. Darüber hinaus werden die Azubis in der Mensa-Küche grundsätzlich nicht voll in den Betriebsverlauf eingeplant, ein Teil ihrer Arbeitszeit ist immer für die eigentliche Ausbildung reserviert. 

Foto (v.l.n.r.): Matthias Arndt, Rahim, Thorn und Kunal

Mit der neuen Coronaverordnung des Landes Niedersachsens erweitern wir den Zugang zu unseren Mensen. Ab Freitag, 4. März 2022, begrüßen wir alle Studierende und Bedienstete in unseren Mensen, die über einen 3G-Nachweis verfügen. 
In den Mensen Uhlhornsweg und Wechloy ist weiterhin eine Buchung über das Reservierungssystem nötig, um zu starken Andrang zu vermeiden.

Wir bitten unsere Gäste, auch weiterhin die Hygiene- und Abstandsregeln vor Ort umzusetzen. 

In der vorlesungsfreien Zeit ticken die Uhren in unseren gastronomischen Betrieben etwas anders. Einige Betriebe sind bereits in ihrer Sommerpause, andere sind werden auch weiterhin für unsere Gäste da sein. Den Überblick unserer Öffnungszeiten gibt es hier:

Am heutigen Mittwoch findet an der Universität Oldenburg der alljährliche Gesundheitstag statt. Diesmal steht das Thema Ernährung im Mittelpunkt: "Uni is(s)t gesund!"
Das Studentenwerk Oldenburg beteiligt sich mit einem Stand im Mensafoyer, an dem wir gesunde Alternativen zur Stulle in Mensa und Cafeteria vorschlagen. Auch über das gastronomische Angebot des Stundentenwerks insgesamt können sich die BesucherInnen informieren.

Update, 18.3.2020:Die Mensa Elsfleht schließt am Do.19.3.2020. Die Cafeteria Wechloy schließt am Freitag, 20.3.2020, ein eingeschränktes Cafeteria-Angebot hält die Mensa Wechloy bereit.

Liebe Studierende,
liebe Mensa-Gäste,

Das Studentenwerk Oldenburg nimmt seinen Auftrag, die Grundversorgung der Studierenden zu gewährleisten, sehr ernst und ist bestrebt, dieser Pflicht bestmöglich nachzukommen. Daher stehen wir im regelmäßigen Austausch mit der Politik und dem Gesundheitsamt. Gemeinsam befürworten wir die Grundversorgung durch unsere Mensen, unter Beachtung weitreichender Maßnahmen, für all diejenigen, die diese benötigen.

Folgenden Einrichtungen sind im Rahmen der Grundversorgung geöffnet, Stand 17.3.2020:

Mensa und Cafeteria Uhlhornsweg

Mensa und Cafeteria Wechloy

Mensa Ofener Straße (schließt am 18.3.2020)

Mensa Elsfleth

Für diese Einrichtungen gelten die üblichen Öffnungszeiten der vorlesungsfreien Zeit. 

Zu den grundsätzlichen Hygienevorschriften kommen folgende Vorkehrungen hinzu:

• Besteck: Vorsorglich wird das Besteck in allen Mensen und Cafeterien vom Personal mit Schutzhandschuhen ausgegeben und nicht mehr offen in Besteckkästen dargeboten, um Übertragungen per Hand zu verhindern. Gern dürfen Sie auch Ihr eignes Besteck mitbringen.
• Selbstbedienung: Bis auf Weiteres verzichtet das Studentenwerk auf die Darreichung von Dressing, Gewürzen, Essig und Ölen im Bereich der Selbstbedienung. Zudem haben wir auch die Salatbars geschlossen. Dort wo es möglich ist, bemüht sich das Studentenwerk die frischen Salate in Einwegverpackungen anzubieten. In der Cafeteria Uhlhornsweg werden wir Ihnen gern auf Wunsch Ihren Salat an der Salatbar zubereiten.
• Abstand halten: Zudem haben wir die Sitzplätze im Gastbereich reduziert und entzerrt - nur jeder 2. Stuhl wird besetzt. Wir bitten unsere Gäste darum, die Stühle und Tische nicht zusammenzustellen und im Bereich der Ausgaben den Abstand zu anderen von 1,5 m zu beachten.
• Kontaktlos bezahlen: In diesem Zusammenhang möchten wir unseren Gästen auch die Kartenzahlung mit der CampusCard empfehlen, soweit dies möglich ist. Natürlich werden wir auch weiterhin Bargeld an unseren Kassen akzeptieren.
• Hygienehinweise beherzigen: Um das Infektionsrisiko möglichst gering zu halten, sind wir alle in der Pflicht uns bestmöglich zu verhalten. Das Studentenwerk Oldenburg weist in all seinen Einrichtungen auf die persönlichen Schutzmaßnahmen hin. Dazu gehören die Vermeidung von Händeschütteln, gründliches und regelmäßiges Händewaschen, Abstand zu anderen halten, die Hände aus dem Gesicht fernzuhalten sowie das geschützte Niesen und Husten in die Armbeuge oder das Taschentuch.

Weitere Fragen beantworten wir in unserem FAQ zum Thema Coronavirus.

Am Wochenende fand die 1. Oldenburger Grünkohl-WM statt. Mit dabei: Mbala Mabibi, Koch in der Mensa Uhlhornsweg. Für den Weltmeister-Titel hat es nicht ganz gereicht, seine außergewöhnliche Grünkohl-Kreation machte ihn aber zum Publikumsliebling: Grünkohl auf afrikanische Art mit Süßkartoffelpüree und gebratener Kochbanane

Am kommenden Donnerstag, 26. Januar, haben auch die Gäste der Mensa Uhlhornsweg Gelegenheit, Grünkohl einmal ganz anders zu erleben: Dann kocht Mbala Mabibi im Culinarium sein WM-Gericht.

 Mehr Fotos auf unserer Facebook-Seite.

Espresso-Fans aufgepasst! 

Wer morgens erst mit einem Espresso oder eine Kaffeespezialität richtig auf Touren kommt und unsere Wachmacher über den Jahreswechsel nicht missen möchte, sollte die Gelegenheit nutzen: Ob für Zuhause oder als Geschenk zu Weihnachten - für nur 14 Euro pro Kilo-Packung könnt ihr euch selbst oder Freund*innen und Familie mit unseren fair gehandelten und biologisch angebauten Espressobohnen beschenken. 

Unsere feinsten Espressobohnen gibt es nur so lange der Vorrat reicht und nur in unseren geöffneten Mensen bzw. Cafeterien, die Mini-Mensa in Wilhelmshaven ist von der Aktion ausgenommen.

Am Donnerstag, den 27. Oktober, gibt es im Foyer des Mensagebäudes am Uhlhornsweg viele Leckereien rund um den Kürbis. Der Aktionsstand unserer Konditorei ist reich gedeckt: Kürbisstuten, Apfel-Kürbis-Vanille-Sahneschnitten und verschiedenen Cupcakes versüßen die graue Jahreszeit. Zudem freut sich unser Team über Fragen und Anregungen. Sie finden den Aktionsstand im Gastraum der Cafeteria.

Update 29. Juni 2020: Die Cafeteria ist ab sofort nicht mehr im Culinarium zu finden. Stattdessen versorgt nun das Café Freiraum unsere Gäste mit Snacks, Coffee-To-Go, Eis und Co. Montags bis freitags öffnet das Café von 9-15 Uhr. Die Mensa hat weiterhin von 11:30-14 Uhr geöffnet.

28. Mai 2020: Endlich ist es soweit – wir können unsere Gäste wieder begrüßen und ein kleines Stück Mensa und Cafeteria kehrt in unseren Alltag zurück. Unsere Mensa Uhlhornsweg öffnet ab Montag, 8. Juni 2020, ihre Türen mit veränderten Öffnungszeiten, denn vorübergehend ist unsere Cafeteria an der Ausgabe des Culinariums zu finden: Montags bis freitags von 8:30 bis 14:00 Uhr gibt es dort herzhafte und süße Snacks, Kaltgetränke, Tee und Eis. Ab 11:30 Uhr gibt es dann auch wieder etwas Warmes an unserer Classic-Ausgabe und den Kaffeedurst können unsere Gäste im Foyer des Mensagebäudes stillen.

Zum Schutze der Gesundheit

Natürlich müssen auch wir uns an die Hygienemaßnahmen zum Schutz vor Corona halten. Daher bitten wir Sie folgende Hinweise beim Betreten der Mensa zu beachten und einzuhalten:

• Betreten des Mensagebäudes ist nur mit einem Mund-Nasen-Schutz erlaubt
• Beachten Sie die Wegeführung, der barrierefreie Zugang ist verschlossen
  • Nutzer des barrierefreien Zugangs melden sich telefonisch unter: (0441) 798-2612 oder 0176/84 75 1784
• Hände sind am Aufgang zur Mensa zu desinfizieren
• Der Mund-Nasen-Schutz muss bis zum Sitzplatz getragen werden
• Das Ausfüllen des Besuchernachweises ist zwingend erforderlich, dieser ist am Abgang abzugeben
• Die Tischnummer ist im Besuchernachweis einzutragen
• Ein Abstand von 1,5 m ist überall einzuhalten
• Wenn möglich, zahlen Sie bitte mit der Campus Card
• An den Tischen dürfen nur Gäste aus maximal zwei unterschiedlichen Haushalten sitzen

Essen auch zum Mitnehmen

Wer sein Essen lieber mit nach Hause oder an ein sonniges Plätzchen nehmen möchte, kann gegen einen Aufpreis von 20 Cent jedes Gericht auch in einem Einwegbehälter bekommen. Alternativ können Sie ihr Essen am Tisch auch in ein mitgebrachtes Behältnis umfüllen und schonen dabei auch noch die Umwelt.

Und wie geht es weiter?

Wann wir unsere anderen Mensen und Cafeterien wieder öffnen, wissen wir noch nicht. Sobald es hierzu Neuigkeiten gibt, werden wir an dieser Stelle selbstverständlich sofort informieren. Bis dahin begrüßen wir auch gern unsere Gäste vom Campus Wechloy und der Ofener Straße in der Mensa Uhlhornsweg.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Update 29. Juni 2020: Die Cafeteria ist ab sofort nicht mehr im Culinarium zu finden. Stattdessen versorgt nun das Café Freiraum unsere Gäste mit Snacks, Coffee-To-Go, Eis und Co. Montags bis freitags öffnet das Café von 9-15 Uhr. Die Mensa hat weiterhin von 11:30-14 Uhr geöffnet.

28. Mai 2020: Endlich ist es soweit – wir können unsere Gäste wieder begrüßen und ein kleines Stück Mensa und Cafeteria kehrt in unseren Alltag zurück. Unsere Mensa Uhlhornsweg öffnet ab Montag, 8. Juni 2020, ihre Türen mit veränderten Öffnungszeiten, denn vorübergehend ist unsere Cafeteria an der Ausgabe des Culinariums zu finden: Montags bis freitags von 8:30 bis 14:00 Uhr gibt es dort herzhafte und süße Snacks, Kaltgetränke, Tee und Eis. Ab 11:30 Uhr gibt es dann auch wieder etwas Warmes an unserer Classic-Ausgabe und den Kaffeedurst können unsere Gäste im Foyer des Mensagebäudes stillen.

Zum Schutze der Gesundheit

Natürlich müssen auch wir uns an die Hygienemaßnahmen zum Schutz vor Corona halten. Daher bitten wir Sie folgende Hinweise beim Betreten der Mensa zu beachten und einzuhalten:

• Betreten des Mensagebäudes ist nur mit einem Mund-Nasen-Schutz erlaubt
• Beachten Sie die Wegeführung, der barrierefreie Zugang ist verschlossen
  • Nutzer des barrierefreien Zugangs melden sich telefonisch unter: (0441) 798-2612 oder 0176/84 75 1784
• Hände sind am Aufgang zur Mensa zu desinfizieren
• Der Mund-Nasen-Schutz muss bis zum Sitzplatz getragen werden
• Das Ausfüllen des Besuchernachweises ist zwingend erforderlich, dieser ist am Abgang abzugeben
• Die Tischnummer ist im Besuchernachweis einzutragen
• Ein Abstand von 1,5 m ist überall einzuhalten
• Wenn möglich, zahlen Sie bitte mit der Campus Card
• An den Tischen dürfen nur Gäste aus maximal zwei unterschiedlichen Haushalten sitzen

Essen auch zum Mitnehmen

Wer sein Essen lieber mit nach Hause oder an ein sonniges Plätzchen nehmen möchte, kann gegen einen Aufpreis von 20 Cent jedes Gericht auch in einem Einwegbehälter bekommen. Alternativ können Sie ihr Essen am Tisch auch in ein mitgebrachtes Behältnis umfüllen und schonen dabei auch noch die Umwelt.

Und wie geht es weiter?

Wann wir unsere anderen Mensen und Cafeterien wieder öffnen, wissen wir noch nicht. Sobald es hierzu Neuigkeiten gibt, werden wir an dieser Stelle selbstverständlich sofort informieren. Bis dahin begrüßen wir auch gern unsere Gäste vom Campus Wechloy und der Ofener Straße in der Mensa Uhlhornsweg.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Personen mit Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten sind oft unsicher, wenn sie auswärts essen wollen. Um diesen Personen die Auswahl zu erleichtern, weisen wir ab sofort in unseren Mensen die im jeweiligen Gericht enthaltenen Allergene aus. Gesetzliche Grundlage dafür ist die Lebensmittelinformationsverordnung, wonach die 14 häufigsten Allergene zu kennzeichnen sind, sofern sie in einer Speise direkt als Zutat enthalten sind. Das bedeutet auch: Spuren von Allergenen oder unbeabsichtigte Kreuzkontaminationen, die trotz aller Sorgfalt in einer Großküche nicht gänzlich ausgeschlossen werden können, werden nicht gekennzeichnet.

Die Kennzeichnung der Allergene erfolgt durch Buchstabenkürzel auf den Speiseplänen und, bei kurzfristigen Änderungen, als Hinweis direkt an den Ausgaben. Ab sofort sind die Speisen in den Mensen entsprechend gekennzeichnet, in den nächsten Tagen folgen auch die Allergen-Kennzeichnungen in den Cafeterien.

Alles Wissenswerte dazu haben wir für unsere Gäste in den FAQs zur Allergenkennzeichnung zusammengefasst.

Man lernt nie aus - das gilt nicht nur für die Studierenden, die in unseren Mensen speisen, sondern selbstverständlich auch für die Menschen an Töpfen und Pfannen. Deshalb kamen Mitte Januar Köchinnen und Köche aus allen sechs Mensen des Studentenwerks Oldenburg zusammen, um sich an zwei Tagen zum Thema vegetarische und vegane Ernährung fortzubilden.

Die Schulung wurde geleitet von einem echten Experten auf diesem Gebiet: Gourmetkoch Hubert Hohler reiste von seiner bekannten Küche in der Buchinger Wilhelmi Klinik am Bodensee in den hohen Norden, begleitet von seiner Auszubildenden im dritten Lehrjahr, Sabine Männle. Neben theoretischen Anteilen durfte viel praktisches Kochen natürlich nicht fehlen.

Das ist eine wirklich beeindruckende Leistung: Ihre Ausbildung zur Köchin in der Mensa Uhlhornsweg schloss Saskia Marken als Jahrgangsbeste ab. Die Auszeichnung verlieh ihr die Dehoga Weser-Ems.
Wir sind stolz und gratulieren Saskia Marken zu diesem Erfolg.