Unter dem Motto "Iss', was um die Ecke wächst!" gibt es in dieser Woche zwei ganz besondere Gerichte auf dem Speiseplan der Mensa Uhlhornsweg. Teilnehmer*innen der Regio Challenge werden begeistert sein, denn am Dienstag, 14.9. und Donnerstag 16.9. übernehmen wir das Kochen nach den Spielregeln der Challenge.
Die Produkte, die wir für die jeweiligen Gerichte verwenden, stammen, abgesehen von unseren Jokern (Gewürzsalz und Öl), allesamt aus der Region. Darüber hinaus haben wir es uns natürlich nicht nehmen lassen, den Großteil der Produkte in Bio-Qualität zu beschaffen. Damit wollen wir noch einmal deutlich zeigen, wie lecker saisonale und regionale Küche schmecken kann und freuen uns über Nachahmer*innen.